Существует ли диета, после которой вес не возвращается? Данный вопрос интересует всех тех, чьи попытки похудеть раз за разом завершаются неудачей. Предлагаем вашему вниманию полезную информацию, касающуюся этой актуальной темы.

Основы надежной диеты

Если вы желаете не только сбросить вес, но и сохранить полученный результат, худейте медленно. Быстрая потеря веса происходит за счет выведения влаги – организм избавляется от гликогена («склада углеводов»), а 1 г углеводов, согласно исследованиям, высвобождает 3 мл воды.

После завершения «быстрой» диеты можно ожидать такого же стремительного наращивания веса – происходит это за счет восполнения возникшего «дефицита».

Отзывы специалистов

Отечественные диетологи рекомендуют худеть на 2-5 кг в месяц. Канадские специалисты по диетическому питанию дают более точные рекомендации – они предлагают терять не более 1% массы тела в неделю (то есть при весе в 70 кг еженедельно стоит худеть не более чем на 0.7 кг).

Чтобы создать условия для правильного похудения придется вычислить индивидуальную норму калорий. В этом помогают специальные формулы. Уменьшив калорийность на 200-500 ккал (или, как рекомендуют диетологи, на 10-20%), вы будете худеть медленно, но планомерно.

Оптимальное меню диеты, после которой вес не возвращается

Чтобы постепенно расставаться с весом, стоит правильно распределять продукты и калории. Наибольшая энергетическая подпитка должна приходиться на первую половину дня, а наименьшая – на вторую. В утренние трапезы стоит включать сытные и полезные блюда: каши с кусочками фруктов, творог, натуральный мед (небольшое количество), зерновые хлебцы.

В обеденную трапезу позволительно включать мясные (рыбные) блюда, полезно кушать всевозможные супы и салаты.

Ужин должен иметь минимальную калорийность – в этот период оптимальным вариантом являются блюда из овощей.

В целом на протяжении дня можно устроить 5-6 приемов пищи – чем чаще вы едите, тем меньше калорий потребляете (при соблюдении диетического рациона). Дело в том, что такой режим питания позволяет поддерживать уровень сахара в крови на постоянном уровне, а отсутствие перепадов не дает развиться чувству голода.

Последний прием пищи необходимо устроить не позже чем за 3-4 часа до сна. Такой подход позволяет разгрузить пищеварительный тракт: пища будет переварена и усвоена, а энергия – по большей части истрачена.

Обязательным условием является соблюдение правильного питьевого режима – крайне желательно незадолго до еды выпивать по стакану воды (это нейтрализует аппетит).

Само собой разумеется, решив похудеть, вам придется отказаться от калорийных продуктов: от жирных сортов мяса, сладостей и выпечки. Нежелательны любые продукты, стимулирующие секрецию желудочного сока и способствующие задержке жидкости в организме (это острые приправы, соленья, копчености и пр.).

Как видите, диета, после которой вес не возвращается, существует – в ее основе лежит разумный подход к выбору продуктов и к темпу похудения. Худейте медленно – лишь это приведет вас к желаемой цели.

Существует 3 причины, по которым вес возвращается.

Первая — самая очевидная: достигнув результата, человек перестает следить за рационом и «отрывается», позволяя себе все то, что запрещалось во время диеты.

Правило № 1: Считать всегда, считать везде

Всегда, всегда, всегда следить за питанием. Всегда вести учет калорий и пищевой дневник. Да, после диеты можно позволить себе больше, но общий калораж в сутки должен оставаться стабильным. И в среднем не превышать 1500 ккал, если ты не занимаешься спортом, 1800 — если ты занимаешься время от времени чем-то вроде йоги, и 2000 — если ты ходишь на силовые тренировки 3 раза в неделю. И, кстати, учти еще один важный момент: калораж считается посуточно. Не помесячно и не понедельно, а именно за период в 24 часа. Если ты сегодня съела тортик, вычти его из суточной нормы, а не планируй« отработать» его послезавтра на велопрогулке. С другой стороны, если ты сегодня« не доела» норму, это не значит, что завтра у тебя есть дополнительные 300 калорий, поэтому ты закажешь на обед пасту в сливочном соусе. Важно понять, что ты НИКОГДА не сможешь есть все подряд и не задумываться о последствиях. Единожды встав на путь борьбы с лишним весом, ты с него не сойдешь.

Вторая причина — чрезмерный сброс веса. Диетологи сходятся во мнении, что здоровый организм сам знает, сколько ему нужно весить, какой жировой запас иметь и с какой скоростью запускать обмен веществ. Как похудеть, чтобы вес не вернулся? Если ты росла здоровым в плане пищеварения и гормонального фона ребенком, то вспомни, как ты выглядела в 17−20 лет. Это и есть та норма, к которой всегда будет стремиться твой организм.

Популярное

Правило № 2: Не стремись к невозможному

Если ты была пышечкой — борьба с килограммами может стать делом всей жизни, если худышкой — сбросить все будет проще. Так или иначе, твой организм взял за эталон твой вес после завершения полового созревания. И если ты титаническими усилиями опустила вес, скажем, на 20 килограмм ниже той отметки, всеми силами организм будет пытаться вернуть килограммы обратно. Рассчитай свой ИМТ(вес в килограммах, деленный на рост в квадрате), и прикинь, сколько килограммов тебе надо сбросить, чтобы попасть в интервал 20−24.

Третья причина — психологическая. Как питаться, чтобы вес не вернулся? Едой мы часто компенсируем стресс, награждаем себя за достижения или наказываем. Если ты привыкла заедать проблемы или баловать себя вкусненьким по особым случаям — ты в группе риска, так как именно« психологические едоки», по статистике, чаще других возвращают сброшенный вес, поскольку это единственный механизм поощрения, который им доступен.

Правило № 3: Учись радоваться не еде

Устраивай себе внеплановый поход в кино, покупку новой помады, прогулку по красивым местам, микропутешествие — но исключи« вкусненькое» из списка вещей, которыми ты себя вознаграждаешь. И наоборот: не лишай себя десерта из-за неудачного выступления на конференции или ссоры с подругой. Еда — это просто еда, это не мотиватор, не награда и не наказание.

Наконец, самое важное. Единственный способ не толстеть — это тратить больше калорий, чем потребляешь. Совершенно неважно, каким способом ты будешь поддерживать этот дефицит: за счет уменьшения потребления или за счет увеличения физической нагрузки. Но это действительно единственный в мире способ с гарантией удержать вес. Еще раз: тратить больше, чем потреблять. Вот и весь секрет.

Вот уже несколько лет я борюсь за стройное красивое тело. Но как только я похудею до нужного мне веса я начинаю расслабляться и кушать все подряд, и лишние килограммы заново возвращаются. Из-за отсутствия силы воли мне трудно соблюдать диеты, и поэтому диету я искала щадящую, с разнообразным рационом питания и не голодную. В интернете нашла статью про диету 6 лепестков, и свой выбор остановила на этой диете.

Эта система питания была разработана шведским диетологом Анной Юханссон и основана на принципе чередования однокомпонентных (моно) диет.

Диета очень похожа на диету Любимая , но 6 лепестков более сытная, в ней нет дней, когда нельзя есть. Для большей мотивации нам предлагают нарисовать цветок с 6 лепестками. По мере прохождения каждого дня нужно отрывать лепесток. Вы будете видеть, что до конца диеты остается все меньше, и желание сорваться пропадает. Я цветок не рисовала, просто запомнила в какой день что нужно кушать.

Моей целью было приближение к идеальному для меня весу (52кг). На большой результат я не рассчитывала. Для нужного мне результата диету отсижу еще раз.

Мой вес в начале диеты 58.1 кг, рост 162. Решила взвешиваться только ДО и ПОСЛЕ диеты, а не каждый день, как раньше.

Итак, теперь о том, что я ела на протяжении всей диеты.

В первый день необходимо кушать рыбу с добавлением приправ и малым количеством соли. При этом рыбу нельзя жарить. Можно запекать, варить или тушить. Я ела в этот день запеченную горбушу. День прошел легко, но к вечеру хотелось чего-нибудь вкусного и вредного. Но желание похудеть было сильнее, чем обжираться, поэтому я взяла волю в кулак и отвлекалась от мыслей как бы поесть чего-нибудь вкусненького. Вечером крутила обруч 15 минут

Во второй день нужно кушать овощи , свежие, тушеные и отварные. Питалась я довольно разнообразно и чувство голода практически не чувствовалось. День провела в движении. На завтрак я ела салат из моркови по-корейски, на обед салат из капусты и моркови (сфотографировать не успела), ближе к вечеру слила из борща бульон вместе с капустой. И за 3 часа до сна съела немного квашеной капусты.

В третий день была курочка . Самый вкусный день, потому что курицу я люблю) День прошел легко и сытно. Нужно кушать отварную или запеченную курицу. Я запекла небольшую курочку и съела 3 таких кусочка.

Четвертый день-злаковый . Я думала, что день пройдет на много легче, потому что каши я люблю и потому что они надолго насыщают. С утра я сварила овсянку на воде, добавила немного соли и тертого сыра (не сдержалась). Съела с удовольствием. Через 3 часа я снова захотела есть, снова поела овсянки (но уже в меньшем количестве). Ближе к вечеру сварила рис с добавлением соли. Кое-как съела, но наелась. За 3 часа до сна съела кусок хлеба с отрубями и чай. В этот день была жуткая слабость, хотелось весь день спать. О занятиях спортом не могло быть и речи, от любых движений кружилась голова.

Пятый день, творожный. Предпоследний день, ура! Горда собой, что дошла почти до конца. Творог перенесла более-менее нормально. За день съела 400 грамм творога с 5% жирностью. Утром добавила в творог ложку меда (опять не сдержалась). Весь оставшийся день жевала творог без всего, пила много чая. Состояние улучшилось, но слабость чувствовалась.

Шестой день, фруктовый . Последний день диеты. Держалась как могла, весь день кушала яблочки. Прошел легко. Я была горда собой, потому что я отсидела полностью диету.

И вот настал заветный седьмой день, когда я могу взвешаться. Тадаам! 55.6 кг! За 6 дней диеты я сбросила 2,5 кг. Моя небольшая победа над жирком, набранным в новогодние праздники!

Общие впечатления о диете:

• Диета не голодная. Легко переносится, желания сорваться не возникало. Если вы любите все положенные продукты, то перенести диету не составит труда.
• Эффективно. В отличии от Любимой диеты я сбросила больше, притом что не было голодных дней в диете.
• Возникает упадок сил на 3-4 день. Большая физическая нагрузка нежелательна.
• У меня возникли проблемы с туалетом, проще говоря запор (извините за такие интимные подробности). Если у вас есть склонность к запорам, относитесь с осторожностью к этой диете.
• Сокращает аппетит, после диеты легче соблюдать правильное питание и питаться маленькими порциями.
• Вес не возвращается, если не набрасываться на любимые вредности. У меня вернулось только 300 грамм, но это вернулась вода.
• Внешне, по-моему, мало что изменилось, разве что живот не так сильно выпирает. Но думаю 6 дней это мало, чтоб объемы начали уходить.

И напоследок мои фото до и после диеты.

Самым главным плюсом диеты Лесенка является то, что после окончания диеты и возврату к обычному меню вес не возвращается . Диета ";Лесенка"; продолжается только пять дней , однако каждый из этих дней направлен на получение конкретного результата. Диета "Лесенка" дает такой результат, что ваши лишние килограммы уже не вернутся. Благодаря специально сбалансированным ступеням ваш организм будет худеть постепенно, абсолютно без вреда.

Вся диета «Лесенка» состоит из ступеней. Новый день диеты - это новая ступень, если вы будете соблюдать все ступени без нарушения, то результат будет даже при небольших количествах лишних килограмм. Очень удобно сидеть на диете «Лесенка» в плане психологического аспекта. Если ставить себе цель подняться по «лестнице успеха», то процесс пойдет значительно быстрее.

Во время диеты «Лесенка» стоит подумать о мотивации для похудения. Не стоит себя корить, если вы вдруг сорветесь, просто начните заново. Обязательно хвалите себя за каждую ступеньку диеты, таким образом, организм продолжит худеть без стресса.

Рекомендуется составить собственный план похудения, желательно именно в виде лестница, где на каждой ступени указать желаемый результат. К тому же, после прохождения ступенек необходимо делать для себя соответствующие пометки.

Пять ступенек диеты «Лесенка»

Первый день - очищающая ступень.
Второй день - восстановительная ступень.
Третий день - энергетическая ступень.
Четвертый день - строительная ступень.
Пятый день - сжигающая ступень.
Итак, рассмотрим особенности всех ступеней диеты по порядку.

Первая ступень - очищающая

Одна из главнейших ступеней в диете. С помощью этой ступени очищается желудочно-кишечный тракт и другие органы. Из организма выводятся все ненужные вещества: токсины, шлаки, а также соли. На этой ступени организм подготавливается к последующим стадиям. В этот день лучше всего использовать активированный уголь и яблоки.

В яблоках самое большое содержание пектина, а активированный уголь является природным сорбентом.

Пектин в яблоках способствует разжижению жировых клеток, снижению аппетита, а также значительно ускоряет метаболизм женского организма. А активированный уголь, в свою очередь выводит из организма ядовитые вещества. Обязательно во время этой ступени нужно пить много чистой воды, весь день. Скорость жирового катализа возрастает благодаря воде, а продукты липидного распада выводятся.

Меню первого дня диеты: через каждые два часа - одна таблетка активированного угля, всего за день 6 штук. Яблоки - 1 кг, а также чистая вода - около двух литров. Яблоки едим минимальное количество, только при приступах голода. Весь килограмм съедать необязательно.

После проведения первого дня диеты ваш организм будет готов к последующим ступеням, отвес килограмм обычно составляет от одного до двух.

Вторая ступень - восстановительная

К сожалению, после проведения восстановительной ступени желудочный тракт будет очищен не только от вредных бактерий, но и от полезных. Заселить свой желудок лучше всего полезными бактериями - бифидобактериями. Основным источником являются любые кисломолочные продукты. Поэтому меню второго дня полностью состоит из кисломолочных продуктов, таких как кефир или творог. Творог и кефир употребляют не только во время похудения, но и для людей с болезнями желудочно-кишечного тракта. Эти продукты обладают противобиотическими свойствами и восстанавливают микробиоценоз.

Данные продукты полезны сами по себе, однако после проведения очищения желудка, полезные свойства усиливаются в несколько раз.

Во второй ступени диеты Лесенка следует употребить 1 литр кефира и 600 грамм нежирного творога. Творог и кефир нужно выбирать либо с пониженным содержанием жира либо обезжиренные. Для тех, кто не может употреблять творог, можете добавить немного мяты или ванили. Отвес на этой стадии также будет в среднем 1 кг.

Третья ступень - энергетическая ступень

На третий день у вас наступит вялость и леность.

Во время этой ступени нужно срочно пополнить запас глюкозы в организме. Жировые клетки в организме женщины распадаются только при наличии гликогена. Лучше всего для восстановления запасов гликогена использовать полезные сахара. Идеальными на этой стадии являются мед и сухофрукты. После их употребления в вашем организме появится энергия. Уставший организм сразу отреагирует на такой приток глюкозы.

Естественно, во время проведения энергетической ступени диеты Лесенка отвес будет намного меньше, в лучше случае полкилограмма. Можете приготовить компот из сухофруктов, вместо сахара используйте глюкозу. Также без проблем можно употребить 300 грамм изюма и 2 столовые ложки меда. Изюм выбирайте темного сорта, он более полезен и менее калориен.

Четвертая ступень - строительная

Для улучшения регенерации тела и увеличения запаса гликогена существует строительная ступень диеты Лесенка. Во время проведения этой ступени скорость строительных процессов в организме и жизненно важные функции увеличивают свою работу. Идеальным для этой ступени являются продукты с содержанием животного белка.

Строительная ступень включает в себя употребление 0,5 кг мяса индейки или курицы. Также разрешено употреблять зелень и воду в неограниченном количестве. Соль следует использовать в минимальном количестве. Отвес до 1,5 кг за весь день.

Пятая ступень - сжигающая

На последней ступени необходимо употреблять клетчатку. Она дает отрицательный энергетический баланс организму. На этой ступени также сжигаются нехорошие вещества в организме женщины. На переваривание клетчатки уходит большее количество энергии, чем она дает. Здоровье организма значительно укрепится. После проведения предыдущей ступени в организме находятся продукты белкового распада, которые необходимо уничтожать.

Меня сжигающей ступени Лесенка. 200 грамм сухих овсяных хлопьев сварить на воде, без добавления приправ, соли и сахара. При чувстве голода можно употреблять до 1 кг сырых фруктов и овощей в течение всего дня.

Также из овощей можно приготовить салат, заправить оливковым маслом. Потеря веса в этот день до 1,5 кг.

Если после окончания диеты Лесенка вы не сбросили нужное количество килограмм, то разрешено повторять диету до достижения нужного эффекта. Если вы чувствуете себя недостаточно хорошо, то лучше всего сделать небольшой перерыв. Общий отвес во время проведения всей диеты, как правило, составляет от 5 до 8 кг, естественно, в зависимости от изначального вашего веса.

Во время проведения диеты «Лесенка» можно пить без ограничений чистую воду в любом количестве. Если вдруг вы сорвались, то необходимо начинать диету заново, с очищающей ступени.

Это известно и профессиональным диетологам, и тем, кто худел сам: чаще всего вес возвращается. По словам Натальи Лютовой, критический период тут — полтора года: именно столько обычно требуется килограммам, чтобы вернуться. Точный срок зависит от того, насколько вы похудели. Три кило могут вернуться за месяц, 10-15 наберутся в течение года.

«Ожирение, по определению ВОЗ, — это хроническое рецидивирующее заболевание, которое с течением времени прогрессирует и сопровождается рядом осложнений. Рецидив тут — правило, а не исключение », — слова Натальи Лютовой, диетолога и психотерапевта центра диетологии «Палитра Питания», звучат как приговор. Но, разобравшись в причинах повторного набора веса, его все же можно избежать и похудеть навсегда.

Почему они возвращаются?

Казалось бы, причины на поверхности. Похудев, пусть и с огромным трудом, через некоторое время мы перестаем следить за рационом и пищевыми привычками. Начинаем переедать, постоянно есть перед сном, выбираем не самые полезные продукты. С этим согласен и диетолог. Но вес может возвращаться не только поэтому.

Очень важно, как именно вы худели. Если килограммы сбрасывались за счет жесткой ограничительной диеты, не дающей организму всех нужных веществ, они практически точно вернутся.

«Существует такое понятие — диетическая “депрессия”. Мы говорим о депрессии в кавычках, потому что это все же не серьезное психическое нарушение, но — нарушение, — рассказывает Наталья. — Есть много диет, где рацион состоит по большей части из белковой пищи, или только из овощей, или гречки. Но организму требуется не только белок, не только клетчатка. Начинается дефицит магния, кальция, витаминов, других веществ, которые нужны для нормальной работы мозга. Это приводит к значительному снижению выработки гормонов, поддерживающих положительный фон настроения (серотонин, дофамин). И это на фоне нехватки радости от еды: рацион монотонный, однообразный. Похудев на несбалансированной диете и заработав такую “депрессию”, человеку просто сорваться и начать снова набирать вес».

Бывает, что толчок к повторному набору дают внешние факторы. Это может быть стресс, сложная жизненная ситуация или изменение образа жизни, необязательно негативное, но ведущее к перемене привычек, например, начало семейной жизни или рождение ребенка. «Если человек был относительно здоров, он отреагирует на такие перемены нормально, организм все скомпенсирует. Но если в прошлом как реакция на стресс есть набор веса, килограммы могут вернуться», — говорит Наталья Лютова.

Если смотреть глубже

Причины можно поискать и глубже. Будем ли мы, повзрослев, сталкиваться с проблемой лишних килограммов, зависит и от того, какие способы самоутешения, самоуспокоения мы освоили в детские годы . «Какую бы боль мы ни ощущали, сначала нам помогают родители. Хорошо, если они успокаивают, убаюкивают ребенка. Когда ребенок растет, он учится успокаивать сам себя. Со временем появляются привычки, помогающие переживать сложные ситуации. Кому-то надо пройтись, кому-то — залезть под одеяло или принять душ. Но если в детстве ушибленную коленку приучили “лечить” конфетой, возникает привычка заедать проблемы», — говорит Наталья.

Когда человек худеет, он усилием воли меняет свои пищевые привычки, по крайней мере временно. Но его убеждения, ценности, понимание смысла жизни чаще всего остаются прежними. Если получилось поменять привычки, надо идти дальше, считает Наталья. Чтобы похудеть навсегда, надо учиться по-другому относиться к стрессу. «Те немногие клиенты, которые сохраняют вес, занимаются работой с личностью. Но таких мало. Нужно, чтобы человек сам этого захотел», — считает диетолог.

Неожиданный поворот

Стрессом может стать и само избавление от лишних килограммов. Когда человек активно худел, в его жизни была цель, борьба. Похудел — и ощущение цели теряется. Становится скучно. Появляется соблазн создать проблему, чтобы потом было, что решать.

Могут возникнуть проблемы с привыканием к новому телу . «С детства нас учат, что нехорошо быть злым, агрессивным, — говорит Наталья. — Но выплескивать внутреннюю энергию наружу умеют не все. Она копится внутри, и внешне это компенсируется тем, что, набирая и сохраняя вес, человек стремится занимать больше пространства во вселенной. Вес сброшен — теряется и чувство собственной значимости, и ощущение защищенности от внешней агрессии».

Не только неприятно, но и опасно

Если килограммы возвращаются, то чаще всего «приводят с собой друзей». С каждым разом это несет все больший риск . Все проблемы организма с каждым новым набором веса проявляются все более остро. Обостряются заболевания суставов, позвоночника, варикозная болезнь, гипертония. Добавляются проблемы пищеварительной системы, болезни печени, почек, могут появиться песок и камни. Колоссально растет риск возникновения диабета. Повышается уровень холестерина. Все это сопровождается и психологическими проблемами.

Как избежать набора веса?

По словам диетолога и психотерапевта, идеальный вариант — трансформация личности. Если удалось похудеть и достичь желанного веса, не бросать начатое. Заниматься с психологом, психотерапевтом, хотя бы посещать диетолога с психотерапевтическим образованием. Специалист поможет составить программу сохранения веса. Встречаясь с ним раз в месяц, в течение года можно добиться стойкого результата.

«Кто-то может сказать, что это слишком дорогое удовольствие. Но если вес вернется, а чаще всего так и бывает, могут возникнуть другие проблемы со здоровьем, решать которые может оказаться куда дороже», — подчеркивает Наталья. Она приводит статистику своей практики и практики коллег: из сотен сбросивших вес пациентов через полгода или год на «проверочный» — даже если он бесплатный! — визит возвращаются буквально единицы .

Если пойти к специалисту возможности нет, придется контролировать себя самому .

Вот рецепт. Раз в неделю нужно вставать на весы и записывать показания. Если килограммы появились и задерживаются уже неделю-две — начать вести дневник питания. Записывать честно все, что съедено, до последней крошки и капли! Порой проблему можно поймать уже на этом этапе. Есть прибавка в весе — сесть на сбалансированную диету (например, на ту, которую мы рекомендовали как разгрузочную после новогодних праздников). Если позволяет здоровье, можно устроить разгрузочные дни: 1-2 раза в неделю, 1-2 недели подряд, не больше (рецепты разгрузочных дней — здесь). Хорошо завести соратника, тоже поддерживающего вес, или склонить к правильному питанию мужа или жену — вместе проще придерживаться здоровых пищевых привычек.

И ни в коем случае не учить детей лечить боль конфетой.