Нарушение обмена веществ может привести к многим заболеваниям. Самое известное из них — ожирение. Если метаболизм нарушен, то это может также привести к плохому самочувствию в целом, поэтому очень важно держать его в норме.

От чего зависит скорость обмена веществ

Обмен веществ — биохимический процесс, направленный на поддержание количества питательных веществ в организме. Во время метаболизма в ткани органов поступают питательные минеральные вещества и кислород. Именно благодаря ему организм растет и развивается.

В течение обмена веществ сложные вещества преобразуются в более простые, что помогает организму их усваивать. Это играет большую роль в обеспечивании человека энергией, а также влияет даже на то, как человек будет переносить боль. Скорость метаболизма зависит от множества причин. Главными являются:

• наследственность;
• заболевания;
• питание и потребляемые продукты;
• режим сна;
• нервная система, устойчивость психики;
• внешние негативные факторы;
• физическая активность.

И, как ни странно, возраст. Причина, по которой наш метаболизм быстрее, когда мы молоды, объясняется нашими повышенными потребностями в энергии и уменьшенной массой жира. Когда мы молоды, мы все еще развиваемся и растем. Этот процесс требует большой энергии, и, в свою очередь, организму требуется гораздо больше энергии от продуктов питания и напитков для поддержки этого процесса. Другая причина, по которой наш обмен веществ быстрее, когда мы моложе, состоит в том, что мы, как правило, более активны и имеем меньше жировой массы по сравнению с более взрослыми людьми.

По мере того как мы становимся старше, скорость метаболизма обычно замедляется, потому что процесс старения приводит к уменьшению мышечной массы и увеличению количества накопленного жира.
Активность может помочь оптимизировать ваш метаболизм. Есть также ряд гормональных и неврологических изменений, что также скажется на уровнях хранимого жира. Но есть ли что-нибудь, что мы можем сделать, чтобы предотвратить замедление нашего метаболизма? К сожалению, мы не можем игнорировать процесс старения, поэтому наш метаболизм будет уменьшаться естественным образом по мере старения. Однако есть несколько шагов, которые мы можем предпринять для оптимизации нашего метаболизма.

Как ускорить обмен веществ?

Чтобы ускорить свой метаболизм через физическую активность, подойдет даже кардионагрузка. Высокоинтенсивная нагрузка является самой полезной, так как после нее на 24 часа максимально ускоряется метаболизм. Нагрузка, направленная на формирование мышечной массы, также важна для оптимального метаболизма, поскольку мышца более метаболически активна, чем жировая масса. Ваша изначальная скорость метаболизма определяется, по большей части, именно количеством мышечной массы — а когда мышцы перестают быть поддерживаемыми в тонусе, скорость стремительно падает.

2. Сон
Если вы слишком мало спали, ваш метаболизм замедляется, чтобы сохранить энергию, которая затем вызывает высвобождение гормона стресса — кортизола. Наличие последовательных высоких уровней кортизола увеличивает рост и долговечность жировых клеток, потому что ткань висцерального жира содержит большое количество рецепторов кортизола, которые реагируют на циркулирующий кортизол в крови. В результате это может отрицательно сказаться на нашем метаболизме.

3. Диета
Поскольку более высокие уровни жира могут негативно повлиять на наш метаболизм, важно иметь сбалансированную питательную диету. Поддержание здорового веса является оптимальным для здорового обмена веществ. Существует определенные витамины, недостаток которых часто приводит к замедлению обмена веществ. К ним относятся:

Витамин D
Низкий уровень витамина D приводит к тому, что ваше тело вырабатывает определенные гормоны, которые отвечают за жировые клетки, чтобы накапливать и хранить жир, а не сжигать его. Жирная рыба, такая как лосось, является хорошим источником витамина D.

Магний
Магний является кофактором многих ферментов, участвующих в метаболизме глюкозы. Он играет важную роль в действии инсулина, а инсулин стимулирует поглощение магния в чувствительных к инсулину тканях. Таким образом, люди с более низким содержанием магния могут подвергаться более высокому риску резистентности к инсулину, что приводит к накоплению жира вокруг брюшной полости.

4. Гормональный баланс
Метаболизм контролируется щитовидной железой в области шеи, которая, в свою очередь, управляется частью мозга, называемой гипоталамусом. Замедление обмена веществ является частью процесса старения, но есть шаги, которые мы можем предпринять, чтобы исправить этого. Скорость вашего метаболизма зависит от сложных химических сообщений, которые отправляются в ваш мозг вашим телом, сообщая ему, сколько питания ему нужно для оптимальной работы.

Если есть дисбаланс гормонов щитовидной железы, это может замедлить метаболизм, поэтому полезно проверить ваши гормоны щитовидной железы, чтобы убедиться, что они находятся в оптимальных пределах.

Хотя, в конечном счете, мы не можем остановить старение, а наш метаболизм замедляется, есть и другие пищевые и диетические советы, которые могут помочь ускорить ваш обмен веществ.

Подсказки для повышения метаболизма

Избегайте странных диет — они обычно исключают определенные группы продуктов питания и чрезмерно сокращают количество калорий, что может поставить вас под угрозу дефицита питательных веществ.

Сократите потребление алкоголя.

Увеличьте количество белка — ваше тело переваривает белок медленнее, чем жир или углеводы, что заставляет вас чувствовать себя сытым дольше. Достаточное потребление белка также поможет в создании и сохранении мышечной массы.

Добавьте специи к своей пище, например, чили и кайенский перец.

Избегайте транс-жиров — эти жиры связываются с жировыми клетками и клетками печени, что может замедлить обмен веществ и увеличить шанс воспаления в организме.

Пейте зеленый чай — активный ингредиент катехин, который содержится в зеленом чае, может повысить ваш метаболизм.

Почему в юности можно съесть за один присест половину торта или целую гору бабушкиных блинов и не беспокоиться о лишних килограммах? И почему этого не могут себе позволить люди старше 40 лет? Причина кроется в том, что с возрастом замедляется метаболизм - обмен веществ в организме, и возникает дисбаланс между поступлением энергии в организм и ее расходом.

Метаболизм и возраст

Возраст оказывает на метаболизм, пожалуй, самое существенное влияние. Обменные процессы в организме взрослого человека за каждые 10 лет жизни замедляются на 7–10%. Это отчасти связано с уменьшением активности и снижением количества мышечной массы: с возрастом при недостаточных физических нагрузках мышцы замещаются жировой тканью, обмен веществ в которой протекает в 3 раза медленнее, чем в мышцах.

Замедление метаболизма происходит незаметно и часто приводит к ожирению и различным заболеваниям, связанным с лишним весом. Следует помнить, что нарушения скорости обмена веществ могут быть и в молодом возрасте, если нет баланса между потреблением и расходом энергии в организме.

Факт! У мужчин обменные процессы протекают быстрее, чем у женщин, т.к. у них больше мышц и меньше жировой ткани.

Ускорить свой метаболизм может каждый. Конечно, некоторые факторы (например, возраст, пол и тип телосложения) изменить невозможно, но изменение пищевого рациона и образа жизни доступно всем. Немного поменяв свои привычки, можно существенно повысить скорость обмена веществ и тем самым не только избавиться от лишнего веса, но и замедлить процесс старения.

Что бы такое съесть, чтобы похудеть?

Эту шутку знают все, но не все знают, что в ней есть доля истины. Действительно, некоторые продукты питания способствуют быстрому сжиганию калорий и препятствуют накоплению подкожного жира, но для ускорения обмена веществ нужно пересмотреть свой пищевой рацион в целом.

Для повышения метаболизма особенно важно следующее:

• пищу следует принимать не менее 5 раз в день небольшими порциями - дробное питание является основой большинства диет, оно помогает сохранять стабильным уровень сахара в крови и препятствует перееданию;
• в рационе должно быть достаточное количество белков, мало животных жиров и простых углеводов (сахара и кондитерских изделий);
• нельзя пропускать завтрак - он должен быть плотным (около 30% всего дневного рациона) и включать белки, жиры и углеводы;
• есть следует небольшими порциями, а последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 4 часа до сна;
• нужно пить достаточное количество воды - она является важнейшей составляющей метаболизма человека, ее нехватка замедляет обмен веществ; если пить холодную воду, организм тратит дополнительные калории на ее согревание, что также полезно для метаболизма.

Включайте в свой рацион продукты, ускоряющие обмен веществ. К ним относятся:

• постное мясо и белковые продукты - грудка индейки, постная говядина, яйца (особенно белок);
• жирная морская рыба (семга, форель, скумбрия, сардины) - в ней много жирных кислот омега-3, которые положительно влияют на метаболизм и регулируют уровень лептина - гормона, отвечающего за скорость обмена веществ и сжигание жира в организме;
• овсяные хлопья (лучше из цельного зерна);
• нежирный йогурт;
• красный острый перец чили: в нем содержится особый алкалоид капсаицин, который повышает выработку ферментов, ускоряющих метаболизм;
• специи (корица, карри, пряные травы);
• зеленый чай;
• кофе - кофеин стимулирует центральную нервную систему и ускоряет сердцебиение;
• грейпфрут;
• лимоны - для усиления обмена веществ хорошо добавлять лимонный сок в минеральную воду, которую вы пьете во время тренировок;
• яблоки, груши, киви, брокколи, шпинат;
• морские водоросли и морепродукты;
• имбирь, особенно маринованный.

Метаболизм и образ жизни

Обмен веществ зависит не только от того, что и когда мы едим - на него влияет образ жизни в целом. Чтобы ускорить обменные процессы, необходимо больше двигаться - активные люди сжигают больше калорий. Особенно важны физические нагрузки для людей умственного труда и офисных работников, т.к. малоподвижный и сидячий образ жизни существенно замедляет метаболизм в любом возрасте.

Тем, кто проводит все рабочее время за письменным столом, нужно хотя бы несколько раз в день делать небольшую разминку. Если вы много говорите по телефону, старайтесь при этом ходить по комнате. Домашние дела лучше тоже выполнять в движении. Долгие пешие прогулки быстрым шагом, занятия в тренажерном зале, силовые упражнения, бег, езда на велосипеде, фитнес, шейпинг, активные игры, танцы и секс также ускоряют обмен веществ.

Полезно посещать русскую баню или сауну. Можно в течение 5–10 минут принимать горячую ванну или контрастный душ, который нужно обязательно заканчивать холодной водой.

Хороший массаж также повышает метаболизм, а перед сном полезно сделать несколько упражнений на растяжку. Ночной отдых должен продолжаться не менее 7 часов - недостаток сна существенно замедляет обмен веществ у человека любого возраста.

Важным “ускорителем” метаболизма является солнечный свет - он благоприятно влияет на общее состояние, активизирует защитные силы организма и стимулирует выработку витамина D, который также участвует в обменных процессах организма. Свежий воздух - содержащийся в нем кислород - тоже ускоряет обмен веществ и способствует сжиганию подкожного жира.

Длительный стресс также замедляет метаболизм, поэтому освоение техник релаксации, приемов самомассажа и других способов снятия стресса, включая ароматерапию, поможет ускорить обмен веществ.

Самое главное: на скорость метаболизма влияют качество питания и интенсивность физических нагрузок, образ жизни, климат, стресс и нервное напряжение, гормональный уровень и здоровье человека в целом.

Таким образом, я снизила свой рацион, наверное, ниже 1000 калорий, что есть плохо. Похудела на 9 кг. Чувствую себя моделью, хотя всю жизнь была помпушкой. Прочитала эту статью, и мне вдруг показалось, что я все делаю правильно. Моя "диета" (а теперь уже образ жизни) помогут мне еще и сохранить молодость за счет снижения обмена веществ. Помогите разобраться. Постоянно читаю комментарии, так как всегда находятся разумные люди, которые рассудят, как и что на самом деле. А вот и сама статья:

Оздоровление - основы оздоровления организма и продления жизни.
К настоящему времени известны все или, по крайней мере, большинство причин, ведущих наш организм к разрушению и смерти. Теоретически учёные уже сегодня знают, что необходимо делать, чтобы жить неограниченно долго. И довольно скоро, по историческим меркам, теория даст свои практические плоды!

Теперь основные положения, знание которых позволит Вам добиться впечатляющего эффекта.

Вопрос: можно ли без вреда для здоровья замедлить обмен веществ, иначе говоря, повысить экономичность обменных процессов? Ответ однозначен, - Да!

Вопрос: какими способами можно повысить экономичность обменных процессов? Иначе говоря, замедлить обмен веществ? Мне известно, по крайней мере, 4 таких способа.

Способ 1. Особая система питания.

Способ 2. Грамотно организованная физическая нагрузка.

Способ 3. Употребление лекарственных препаратов, замедляющих обмен веществ.

Способ 4. Гипокситерапия.

Подробнее о каждом способе Вы сможете прочитать в дальнейшем, а пока об основных моментах.

Повышение экономичности или замедление обмена веществ будет выражаться прежде всего в снижении частоты пульса и понижении температуры тела. Эти показатели взаимосвязаны. Так, у обычного человека, сердце сокращается в покое около 70 раз в минуту, а температура тела равняется 36.6 градусам. У людей хорошо тренированных пульс обычно ниже 60 ударов, а у некоторых марафонцев достигает значения 40 и менее ударов в минуту. При этом и температура тела ниже обычной. Ведущий здоровый образ жизни изобретатель дыхательного тренажёра г. Фролов утверждает, что температура его тела обычно около 35.0 градусов (может, преувеличивает...). Японские учёные утверждают, что снижение температуры тела на 1.0 градус увеличивает продолжительность жизни на 50 лет.
Известный советский учёный В.В. Фролькис пишет: "...если продолжительность жизни обычной мыши 3-4 года, то мыши, впадающие в спячку, доживают до 8 и более лет. Снижение температуры тела приводит к резкому удлинению сроков жизни. По нашим расчётам, снижение температуры на 2-3 градуса С, может привести к увеличению продолжительности жизни млекопитающих почти в 1,5-2 раза".

Однако добиться такого снижения весьма непросто. Мне, например, после нескольких месяцев питания по изменённой программе удалось понизить температуру тела не более, чем на 0.4 градуса, а минимальные значения пульса понизились с 60 до 50 ударов, или на 20%, примерно. Значит ли это, что мне удалось отвоевать эти 20% или 20 лет?
Прежде всего, бросается в глаза то, что совершенно разные источники дают нам одинаковые данные! Так, 0.4 градуса по "японским" меркам - это 20 лет, и сокращение ударов пульса на 20% (при продолжительности жизни 100 лет) - всё те же 20 лет. Такое совпадение не может не радовать, поскольку повышает доверие к нашим расчётам. В действительности же продолжительность жизни должна увеличиться ещё больше, т.к. влияние новой системы питания не ограничивается воздействием лишь на замедление обмена веществ, а несёт ещё ряд положительных эффектов.

Заметьте, что для отслеживания состояния пульса, измерять его необходимо в одно и то же время, лучше всего сразу после пробуждения, не вставая из кровати.

Вопрос: а не вредно ли всё это для здоровья?

Ответ: Нет! Ведь замедление организмом обмена веществ в ответ, например, на пониженное содержание калорий в пище - это естественная реакция, которая отрабатывалась природой миллионы лет. Чтобы не истощиться при нехватке калорий, организм начинает защищаться замедлением обмена веществ. При замедленном обмене ему уже будет достаточно поступающих калорий. Разумеется, всему есть предел.

О лекарствах, замедляющих обмен веществ необходимо говорить отдельно. См. Биологически активные добавки (БАД) и препараты для омоложения и продления жизни.

Итак, меры по повышению экономичности обменных процессов - замедлению обмена веществ - способны значительно увеличить продолжительность жизни. Только изменения в питании могут дать прибавку в 20-30 лет и более!

2) Борьба с повреждающими факторами.
Если установлено, что видовая продолжительность жизни человека 120 лет, примерно, то почему же люди живут в среднем по 70? Ответ вполне очевиден. Различные повреждающие факторы преждевременно разрушают организм. Если мы устраним хотя бы часть из них, то и продолжительность жизни увеличится!
К разрушающим факторам прежде всего относятся: загрязнения окружающей среды и внутренней среды организма, свободные радикалы, радиация, повышенный сахар крови (гликозилирование или склеивание молекул), кислородное голодание тканей, стрессы, переутомление и др. Прочитав весь "Вводный курс" Вы сможете защитить себя от влияния всех этих разрушающих воздействий. Раннее начало и настойчивость в использовании защитных мер, по-видимому, уже сегодня позволят нам рассчитывать прожить до видового предела (120 лет). Впрочем, возможно уже существуют такие защитные мероприятия, которые дают гораздо более ощутимые результаты, но эти меры не стали ещё широко известными.

3) Стимуляция обновления клеток.
Естественно, что со временем в наших клетках накапливаются повреждения, то есть, клетки постепенно стареют. Однако до 20-ти лет, примерно, деление клеток или их обновление происходит быстрее, чем повреждения успевают накапливаться. После 20-30 лет обновление замедляется, старение нарастает, организм всё больше разрушается и гибнет. Мы, с помощью некоторых средств, можем усилить способность клеток к обновлению. Для этого используются различные добавки и препараты, а также все средства, что стимулируют иммунитет. Именно иммунные клетки (лимфоциты и макрофаги) играют важнейшую роль в омоложении клеток организма.
Таким образом, уже на сегодняшний день (2000 г.) в нашем распоряжении есть немалый перечень средств, способных продлить жизнь на 50 лет, как минимум. Этого вполне должно хватить до появления абсолютных омолаживающих технологий. Однако напомню, что для достижения столь впечатляющего результата необходимо придерживаться следующих правил:

Во-первых, начинать заниматься своим здоровьем как можно раньше. Если Вам уже за 30-40, то эффект будет не столь ощутимым, как если бы Вы начали в 20. Но заняться оздоровлением никогда не поздно, т.к. возможно омоложение организма.

Во-вторых, осуществлять оздоровительные мероприятия постоянно и на протяжение всей жизни, без длительных перерывов.

В-третьих, "наступать по всем фронтам", т.е. использовать все наиболее эфеективные способы продления жизни.

Если какие-то меры кажутся Вам слишком трудными или они вызывают у Вас недоверие, и Вы ни в какую не хотите выполнять их, то это не повод отказаться от здорового образа жизни вовсе! Наоборот, в таком случае, налегайте на остальные мероприятия, и это поможет Вам сохранить здоровье.